Kære Carlsberg og Sovino

Milano er en dynamisk, trendsættende by, som konstant udvikler restaurant-, bar- og nattelivskoncepter baseret på byens kreative DNA. Fashion, design og luxury-erhvervene har alene over 100.000 ansatte, og samlet set driver den kreative business-klynge en betydelig del af byens økonomi.

Kombinationen af italienernes evige jagt på det smukke og kompromisløse krav til kvaliteten af deres mad giver Milanos velhavende målgruppe af smukke, unge og fremadstormende erhvervsfolk fra modeverdenen et virilt udvalg af restaurant-, bar- og nattelivskoncepter, hvor man pirres på alle sanser.

Det kræver restaurantentreprenører med mod, omstillingsparathed og evnen til konstant at holde et enormt højt niveau på service, æstetik og kreativitet.

Vi vil håndplukke spændende eksempler, som Sovino direkte kan spejle sig i og inspireres af. De endelige valg af venues kræver en dialog, som jeg ser frem til at begynde, så vi sammen kan sammensætte en spændende og relevant rejse til Milano.

Historisk set har vi samtidig nogle spændende elementer i Milano med cocktailhistoriens vingesus. Vi kan blandt andet besøge Camparis oprindelige hovedkvarter og herigennem indarbejde et teambuilding-event med lærerige elementer omkring, hvordan man bygger cocktails op fra bunden.

Jeres valg af de stille ugedage – naturligvis af hensyn til, at Sovino har travlt torsdag til søndag – vil selvfølgelig også afspejle sig i Milanos puls. Men med 3,2 millioner indbyggere sker der altid noget et sted, og samtidig får vi nogle gode indkøbsbetingelser.

Det er samtidig muligt at indarbejde et besøg på Birrificio Angelo Poretti – Carlsberg Italia i Induno Olona ved Varese, cirka en times kørsel fra den nordlige del af Milano. Det historiske bryggeri blev grundlagt af Angelo Poretti i 1876 og er i dag Carlsberg Italias produktionsbryggeri, hvor der blandt andet produceres Birrificio Angelo Poretti, Carlsberg og Tuborg.

Et besøg her vil give os mulighed for at få et stærkt Carlsberg-element ind i programmet og samtidig komme tæt på både produktionen, historien og den italienske del af Carlsberg-brandet.

Birrificio Angelo Poretti / Carlsberg Italia:
https://www.carlsbergitalia.it/azienda/visita-il-nostro-birrificio/

Jeg har i nedenstående dog valgt at ligge tid ind til Carlsberg "undervisning" i forbindelse med besøget hos Campari - da vi således forbliver i byen og ikke skal på en "heldags udflugt" - Selv om jeg også ahr nogle gode elementer ud over besøget på bryggeri - Se bla dette fantastiske omend lidt dyrt indslag - som er et rigtigt fint eksempel Milano creativitet - blandet med smukke klassiske biler -  https://www.spaziothebox.it/en/events-in-the-box/